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Saveurs et senteurs de la Cuisine de France

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Quels matériels pour bien conserver le froid en restauration?

14/01/202214/01/2022 Claude Barthe

Pour le client, aller dans une restaurant est synonyme de moment de détente, de plaisir et de partage. Pour cela,

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Quel vin rouge offrir à une femme ?

27/12/202127/12/2021 Claude Barthe

C’est bientôt l’anniversaire de votre sœur ou de votre amie. Et comme vous savez qu’elle apprécie une bonne bouteille de

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Quels bonbons manger si on est au régime ?

21/12/202121/12/2021 Claude Barthe

Malgré le fait qu’on est régime, on a toujours cette tentation de grignoter des sucreries. Pourtant, les bonbons classiques ne

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Quel appareil pour couper les frites ?

14/12/202114/12/2021 Claude Barthe

Vous en avez marre de perdre trop de temps à couper vos frites avec un couteau et une planche ?

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Quels sont les différents types de couteaux ?

14/11/202114/11/2021 Claude Barthe

À chaque utilisation, il faut un couteau donné. La taille, la forme et même la couleur d’un coutelas définissent l’usage

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Comment nettoyer l’extérieur d’une théière en fonte ?

14/11/202114/11/2021 Claude Barthe

Les théières en fonte sont parmi les meilleures théières de notre époque.  Mais comment les nettoyer ? Une théière en fonte

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Comment torréfier son propre café ?

14/11/202114/11/2021 Claude Barthe

Impossible de commencer une journée sans café ? Vous voulez goûter cette boisson à sa vraie saveur naturelle ? La meilleure façon

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Comment choisir sa corbeille de fruits?

14/11/202114/11/2021 Claude Barthe

A la maison, nous avons besoin de certains outils de rangement ou de conservation qui nous servent à mettre de

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Cuisine 

Quels vins blancs pour Noël ?

13/11/202113/11/2021 Claude Barthe

Noël fait partie des meilleurs moments de l’année. Au cours de cette période, les mets d’exception s’invitent sur la table

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Quel hachoir à viande électrique choisir ?

13/11/202113/11/2021 Claude Barthe

Pour assurer la bonne préparation de vos différentes recettes, vous aurez besoin de viandes hachées. Mais pour garantir la qualité

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